7月22日，200名国内各地的企业家、渠道商在巴厘岛，见证了BIMG区块链食品溯源平台的诞生。同时溯源平台的首个产品“南燕堂”燕窝，也在大会上正式亮相。

 BIMG创始人丁来滨在会上表示，食品溯源信息化是一个百亿级的大市场。

BIMG区块链食品溯源平台推出，采用了目前国内先进的区块链溯源技术，从生产、流向、监测等各个环节进行全覆盖，分布式储存、不可篡改、实时可查询，从根本上解决食品流通中的安全问题。据介绍，区块链食品溯源平台是BIMG在助力区块链改造实体经济过程中孵化的项目之一。

瞄准百亿级风口生态化运营
       食品溯源作为食品安全管理的重要环节，发挥着关键作用。
       BIMG创始人丁来滨表示，在同农业部、工信部等部门沟通食品信息化的话题时，他有深刻感触。监管部门十分认可目前食品溯源的重要性，也特别希望看到成熟的食品溯源解决方案的出现。
       因为通过强化线上监控和线下监管，有助于快速追查责任主体、产品流向、监管检测等追溯信息，提升综合监管效能。

 丁来滨介绍，农业部早在2016年，便印发了加快推进农产品质量安全追溯体系建设的意见，提出建立全国统一的追溯管理信息平台、制度规范和技术标准。意见指出，提升智慧监管能力，建立用数据说话、用数据管理、用数据决策的管理机制。

“区块链在解决数据管理和数据储存方面，有着天然优势，这也是我们看好区块链技术和食品溯源结合的重要原因。在BIMG食品溯源平台的打造上，将是生态化运营、开放式运营，后续会向其他符合标准的产品开放，一起共建食品溯源大生态。”他表示。
        食品信息化溯源，确实有望成为下一个风口。近日，商超巨头沃尔玛宣布，到2020年底，沃尔玛的可溯源包装蔬菜将占到整体包装蔬菜销售额的40%，可溯源鲜肉将占到整体包装鲜肉销售额的50%。目前，沃尔玛可溯源包装蔬菜已占包装蔬菜的20%，可溯源包装蔬菜的销售表现也非常良好。
        据介绍，BIMG区块链食品溯源生态平台，是同业内的知名特股区块链和链极科技联合推出的。特股区块链目前为数不多已经开始运用区块链技术进行酒类产品的生产溯源的平台，而链极科技是国内知名的区块链底层技术开发和服务提供商，专注于对区块链技术在整合营销领域的应用及商业开发，并且已经有成功的应用案例。

首个燕窝溯源产品亮相

作为BIMG区块链溯源生态当中的首个产品，“南燕堂”燕窝也在会上正式亮相。
        据介绍，这是“南燕堂”燕窝，自从2014年进入中国市场以来，尝试的最大的一次革新。通过引入BIMG区块链食品溯源系统，南燕堂能够实现从印尼的燕盏采摘、筛选、初加工，再到运输、深加工、进入销售环节，最终到达消费者手中的全流程透明。
       业内专家表示，燕窝区块链溯源项目，是一次革命性的应用。已经超越目前国内现行的食品安全三大追溯技术，FRID无线射频技术、二维码和产品条码。
       专家称，区块链溯源平台的建立，根本上解决通过复制和转移防伪标识进行造假的问题。去中心化是区块链技术的重要特性之一，这使得所有的数据可以公开透明的的记录在节点的账本上，与此同时，数据的承载不依赖于任何一个人或是组织。
      在现场的演示中，可以看到，南燕堂燕窝的加工，生产，制作到出厂，销售，运输所有环节均可追查且不可修改，这意味着消费者可以查询到一件商品“前世今生”的每一个过程。
      现场嘉宾表示基于区块链技术实现建立食品溯源体系，可以达到燕窝品质的保证，任何消费者都可以回溯到每个交易节点进行查询，从终端看到源头。据了解，在首次的展示会上，便已经有近百万的意向订单。
“  我们的目标，就是围绕食品溯源信息化百亿级的市场，建立一个具备公开透明、不可篡改，信息共享等特性，并具可溯源能力的生态平台。”丁来滨在演讲中表示。